紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt. ），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。药用紫苏为其干燥茎、叶。其叶称为紫苏叶，其茎称为紫苏梗。全国各地均产。夏季枝叶茂盛时采收茎叶，阴干，切段。生用。
【性味】辛、温
【归经】归肺、脾经
【功效】发汗解表，行气宽中，解鱼蟹毒
【临床应用】1.用于感冒风寒。2.用于胸闷、呕恶等症。3.用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛。
【用法用量】煎服，3-10g。治鱼蟹中毒，可单用至30-60g。不宜久煎。苏叶长于发汗解表，苏梗偏于理气安胎。
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